CAS：1200-07-3
中文别名：对溴肉桂酸/3-溴肉桂酸;4-溴苯丙烯酸;
英文别名：4-Bromocinnamic Acid,Predominantly Trans;4-bromocinnacid;4-BROMO CINNAMIC ACID;3-(4-BROMO-PHENYL)-ACRYLICACID;3-(4-bromophenyl)propanoic acid;(2E)-3-(4-bromophenyl)prop-2-enoic acid;(2E)-3-(4-bromophenyl)acrylic acid;4-Bromobenzeneacrylic acid;4-BroMocinnaMic acid 5GR;p-Bromocinnamic acid;2-PROPENOICACID, 3-(4-BROMOPHENYL)-;TRANS-4-BROMOCINNAMIC ACID;BROMOCINNAMIC ACID,4;4-Bromocinnamicacid;P-BROMOCINNAMIC ACID;4-bromo-trans-cinnamic acid;(E)-3-(3-bromophenyl)acrylic acid;4-Bromocinnamic Acid, Predominantly trans;RARECHEM BK HD C006;3-(4-Bromophenyl)acrylic acid;
分子式：C9H7BrO2
分子量：227.055
精确质量：225.963
Psa：37.3
Logp：2.5469

PubChem号：24855781
BRN号：214-850-7
MDL号：MFCD00004394
EINECS号：214-850-7

外观与性状：无色或白色结晶固体
密度：1.607 g/cm3
沸点：344.9ºC at 760 mmHg
熔点：260-265 °C
闪点：162.4ºC
蒸汽压：2.43E-05mmHg at 25°C

RTECS号：UD3110000
安全说明：S36/37/39-S26-S22
危险类别码：R22; R36/37/38
海关编码：2916399090
危险品标志：Xn

用途
本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调.与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品杨梅香精中亦可使用.我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香，柿子脱涩，制作香辛料的颗粒或片剂，酿醋配料。广泛用于配制樱桃，桃，杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基醋酸乙烯酯的溶剂，色素稀释剂。