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化合物简介
反式油酸（英语：Elaidic acid），简称反油酸，是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪的0.1%）。反油酸是油酸的双键反式异构体。
基本信息
CAS：112-79-8
中文别名：反-9-十八烯酸;反式油酸;
英文别名：trans-9-Octadecenoic Acid;Elaidic Acid;trans-9-Octadecenoic acid,trans-Oleic acid;9-Octadecenoic acid,(9E)-;9-Octadecenoic acid, (E)-;
分子式：C18H34O2
分子量：282.461
精确质量：282.256
Psa：37.3
Logp：6.1085
中文别名：反-9-十八烯酸;反式油酸;
英文别名：trans-9-Octadecenoic Acid;Elaidic Acid;trans-9-Octadecenoic acid,trans-Oleic acid;9-Octadecenoic acid,(9E)-;9-Octadecenoic acid, (E)-;
分子式：C18H34O2
分子量：282.461
精确质量：282.256
Psa：37.3
Logp：6.1085
编号系统
RTECS号：JX6125000
BRN号：1726543
PubChem号：24894568
MDL号：MFCD00063954
EINECS号：204-006-6
BRN号：1726543
PubChem号：24894568
MDL号：MFCD00063954
EINECS号：204-006-6
物化性质
熔点：42-44 °C(lit.)
安全信息
安全说明：S26; S36/37/39
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2916190090
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2916190090
生产方法及用途
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
1H NMR : Predict
13C NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
Mass
IR : CCl4 solution
IR : KBr disc
IR : nujol mull
