CAS：1115-11-3
中文别名：2-甲基-2-丁醛;
英文别名：trans-2-Methyl-3-heptene;2-METHYL-3-HEPTENE;2-methyl-2-butenal;CIS-2-METHYL-3-HEPTENE;3-methyl-2-butenal;2-methylcrotonaldehyde;2-methyl-hept-3c-ene;2-Methylbut-2-enal;
分子式：C5H8O
分子量：84.1164
精确质量：84.0575
Psa：17.07
Logp：1.1515

BRN号：1735646

稳定性：

1.存在于烤烟烟叶中。

分子结构：

1、摩尔折射率：25.30

2、摩尔体积（cm³/mol）：101.8

3、等张比容（90.2K）：223.3

4、表面张力（dyne/cm）：23.1

5、极化率（10-24cm3）：10.02

更多：

1.密度（g/cm3）：0.871

2.沸点（760mmHg,ºC）：116-119，64(14.7kpa)

3.折射率_(n²⁰_D)：1.448

4.闪点（ºC）21

安全说明：S16; S26; S36
危险类别码：R10; R36/37/38
海关编码：2912190090
危险品运输编码：UN 1989

用途
可用于调配香荚兰、热带水果、杏仁、樱桃等食用香精。建议用量：在最终加香食品中浓度约为2.5～5mg/kg。