马来酸（maleic acid），即顺丁烯二酸，化学式为 HO2CCHCHCO2H，是一种二羧酸，即一个含有两个羧酸官能基的有机化合物。马来酸和富马酸（反丁烯二酸）互为顺反异构物。马来酸常用来制备富马酸，马来酸的酸酐为顺丁烯二酸酐，和其酸酐比较起来，马来酸的应用范围较少。 马来酸和其酸酐都不是核准的食品添加物，但美国及欧盟有限度的允许使用顺丁烯二酸酐在和食品直接或间接接触的包材中，美国也允许将马来酸用为化妆品中的酸碱调和剂。

CAS：110-16-7
中文别名：失水苹果酸,马来酸;马来酸;失水苹果酸;
英文别名：cis-2-Butenedioic Acid;2-Butenedioicacid (2Z)-;Maleic Acid;Maleic acid;cis-Butenedioic acid,Toxilic acid;2-Butenedioic acid (Z)-;
分子式：C4H4O4
分子量：116.072
精确质量：116.011
Psa：74.6
Logp：-0.2882

MDL号：MFCD00063177
PubChem号：OM9625000
BRN号：605762
EINECS号：203-742-5
RTECS号：OM9625000

外观与性状：白色固体
密度：1.59 g/mL at 25ºC(lit.)
沸点：355.5ºC at 760 mmHg
熔点：134-138ºC
闪点：127ºC
折射率：1.526
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, bases.
储存条件：Store at RT.
蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全说明：S26-S28-S37
危险类别码：R22; R36/37/38
危险品运输编码：UN 2215
海关编码：2917190090
包装等级：III
危险品标志：Xn
危险性防范说明：P280; P301 + P312 + P330; P305 + P351 + P338 + P310
信号词：Danger
危险性描述：H302 + H312; H315; H317; H318; H335
危险标志：GHS05, GHS07